文/李冬花

下午出去锻炼，没拿手机。

现在虽然身处吃翔的国度大美帝，我还是每周都会预约一家没去过的餐馆，拉着老公去探索新地图。脱离了洋快餐的地狱以后发现在美帝其实除了本土的cajun系soul food系之类的翔还是有不少可以吃的东西的。墨西哥菜，地中海菜，棒国菜，印度菜都有一些不错的馆子，法国意大利自不必说。然而如果不看yelp随便走进一家路边小店的话，几乎肯定还是比岛国不知道低哪里去了。这几天在看《食戟之灵》，我深切地感觉主角那种一出生就认定自己一辈子就是为了美食而生的那种使命感，一点也不是空穴来风。在岛国遍布大街小巷的小餐馆里，有无数这样一腔热血的厨师们。虽然不是每家店都会让你吃到爆衣，但是蕴含在料理中的匠心和精神都是轻易能感觉到的。

a. 怀石料理午餐，京料理午餐

这个评价够不够高？

我知道那间窗口正对着大文字山的单人公寓不是家。这个男人的身边才是。只是很怀念那个自由自在的自己。岛国的两年像是一段悠长的假期，最终还是要结束的。

もつ锅的内容主要是猪大肠。

很多看岛国动漫的少年都对ラーメン屋台有一种向往，就是那种一个小车推着走的，只在晚上出现的小摊。然而我在京都溷了两年也没见过这种传说中的东西。。。这家小小的拉面店大概是最接近屋台的味道了吧？

这家店在关西各大商场都开了分店，我家门口的是总店。每天都有很多人开车过来排队买。

这个东西比较地方特色。算是京料理的一种。大部分店都集中在南禅寺附近。

我是有个朋友在做这种料理的店里打工，所以才去吃的。

蛋清加入白砂糖打发~打到湿性发泡即可~

到货以后我吃到了这辈子最好吃的鱼。

是放在所有的鱼类里一起比较，最好吃的鱼。（在发现它之前，我的top1鱼是澹水鳜鱼和鲈鱼，以及野生黄鱼）。

汉堡~

我是coco壱番屋的脑残粉。

然后又是一扇新世界的大门。原来减掉6公斤也没有那么难。原来“瘦”的感觉这么爽。

说起豆腐，附上住在hoshinoya的时候吃的早餐，论单价的话也是这个价位内的。

重要的事说叁遍。

要说5000的鳗鱼饭和吉野家1000的有什么区别，那是很大的。

一进门先洗脸，手机显示电充满了。拿起手机看到了一个未接电话是“心悦读书会”会长岳红丽的电话，我马上回过去，她告诉我，她和欢欢、韩城张姐做糖，叫我包果糖。我喜欢吃糖，就高兴地叫出租车到北大街工作室。

现烤的鳗鱼滋滋的往下滴油，一端上来你的鼻子就能告诉你它值这个价。

又到过年了~家庭聚会~走亲访友~朕都会带上一个蛋糕~不同的是这些个蛋糕都是朕亲手制作的~仅仅是凭了一腔的热情和先生不条件的支持~好在朕从不气馁~每个礼拜都再接再厉的~

（分享自豆果美食认证达人澜HandMade ）

既然是和牛，那也算是日本料理吧。

去北海道的话不要错过咖喱乌冬！

今天，我如愿以偿地吃到了一次免费的糖果。

岛国人的概念里，葱是一种很正经的蔬菜，面上一坨葱和我们的面上飘几根青菜一个意思。

荞麦面有凉的也有热的。我对热的荞麦面没什么好感，无论是面条的口感还是汤汁的味道层次都比康师傅红烧牛肉面差太多了，拿方便面面跟它比都是欺负它。然而夏天来一碗冰凉冰凉的つけ麺（沾面）还是很爽的。

b. そば、うどん、ラーメン 荞麦面，乌冬面，拉面~

然后将牛奶慢慢倒入刚才搅拌好的蛋黄煳，边倒边搅拌，以免把蛋黄烫熟。

就做菜手法来说，高级日料除了需要很强的刀工和审美情趣以外，没有什么很出奇的地方。昆布柴鱼汁吊鲜，有酱油的菜经常偏甜。原料之考究确实是其他国家的料理望尘莫及的。无论是鱼肉还是时令蔬菜水果，都是百里挑一。

自己亲手做的糖，零污染，香甜可口，味道鲜，健康无伤害，真的很棒！